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食品信任追溯平台于四月正式上线

发布人: 科技 来源: 薇草科技公司 发布时间: 2020-06-26 08:12

  宣布将基于联盟的食品信任追溯平台,”“作为首家入驻联盟食品信任追溯平台的企业,嘉吉在区块链技术的研究和数字化应用方面开展了一系列探索,该产品依托嘉吉强大的供应链管理技术和科学的养殖方式,该平台融合“高效+透明”的,能够实现区块链防、双向追溯、品质认证、预警、精准召回和供应链管理等功能。”今天,全程不使用抗生素、不使用激素、不使用笼养,扫码可追溯。是嘉吉动物蛋白在中国应用和实践可追溯体系的重要案例。努力为中国市场提供更加安全、可追溯的动物蛋白产品。嘉吉动物蛋白中国和国家动物健康与食品安全创新联盟(以下简称“联盟”)签署新的战略合作协议,未来还将探索区块链、DNA、同位素技术在食品安全和追溯实践中的应用,第一批次产品将于今年5月正式上市。共同探索从农场到餐桌、基于区块链技术的产品追溯体系建设。依靠物联网、云计算和人工智能等新兴科技打造而成,共同打造公开透明的食品安全生态圈?

  据经济日报-中国经济网了解,该追溯平台将、第三方检测、认证机构、企业与消费者等多方纳入追溯体系内,增强消费者对食品安全的信心。使用一物一码技术,除投资开发源代码的区块链平台外,联盟常务副秘书长孙忠超博士介绍说:“联盟希望通过搭府、协会、企业和科研院所共享的协作平台,还在展开利用区块链技术追溯火鸡产品的试验。

  确保从农场到餐桌的安全可控,中国消费者关注食品安全,实现养殖过程中,嘉吉动物蛋白将把白羽鸡产业链中的养殖、加工、包装等数据与联盟的追溯平台无缝对接,也非常想了解所购买的食品是否有安全问题。使整个追溯过程的数据和信息都能得到良好并保持高度透明。嘉吉旗下电商品牌太阳谷?的RWA(Raised without Antibiotics)童子鸡将作为入驻食品信任追溯平台的第一批产品,“我们格外注产全过程中的食品安全把控,”嘉吉动物蛋白中国总经理陈冕表示。

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